El consumo de alimentos cayó 16% desde que asumió Milei

Desde noviembre del año pasado hasta julio del 2024, período de gobierno de Javier Milei, el consumo de alimentos en Argentina disminuyó 16%, Mientras que el país encabeza el ránking mundial de inflación en el rubro.

Durante el período evaluado, la Administación libertaria tomá 100 medidas, entre las que se destacaron la megadevaluación del 120% y la liberación de los precios de alimentos y bebidas.

El informe lo realizó el Centro de Estudios Legales y Sociales (Cels) y la Fundación Rosa Luxemburgo, sobre la base de datos del Banco Mundial.

El estudio mostró que. entre noviembre y julio, los precios de los alimentos aumentaron un 128%, por lo que Argentina lidera el ranking de inflación nominal en este rubro, de acuerdo al Banco Mundial.

En el mismo período, los precios al consumidor en general aumentaron un 111%. Por lo que la inflación total está por debajo de la de alimentos. Esto tiene consecuencias más negativas en los sectores más vulnerables.

Por ejemplo, "el costo de preparar un guiso aumentó un 151% entre noviembre de 2023 y julio de 2024", mientras que "con el Salario Mínimo Vital y Móvil o una jubilación mínima en julio, es posible preparar un 27% menos de porciones", remarcó el Cels.

Además, tomar una taza de mate cocido con leche y pan tuvo un incremento del 147% en el gasto y solo la leche en polvo aumentó un 166% en el mismo período.
Esto redunda en una baja en el consumo. En ese sentido, el informe señaló que las ventas de alimentos cayeron en promedio, un 16% en supermercados y un 11% en autoservicios mayoristas.

Las caídas más significativas se observaron en bebidas (26%), lácteos (12%), carnes (9%), frutas y verduras (7%), y productos de almacén (6%).

Durante el mismo período, las empresas alimentarias incrementaron sus ganancias en un 1.300% y el complejo exportador de granos un 4.900%, demostrando una clara trasferencia de ingresos.