El consumo anual per cápita de carne vacuna del 2024 estará por debajo de los 45 kilos, mucho menos que el promedio histórico de casi 73 kilos.

Asi lo señaló la Bolsa de Comercio de Rosario, quien también informó que cayó la venta de pollo y cerdo.

El consumo de carne de vaca también será inferior al registro de 1920, cuando se consumieron 46,9 kg. por habitante.

Es una estadística más que muestra la situación económica que atraviesa el país, agravada por la recesión producto de la fuerte devaluación que tuvo el peso en el comienzo del Gobierno de Mieli con su consecuente inflación.

El consumo total de carnes de vaca, pollo y cerdo en Argentina podría ubicarse este 2024 en torno a los 105,7 kg. por habitante. Lo que representa una caída del 9% respecto del 2023, y sería el consumo más bajo desde el 2011.

Es decir que los argentinos consumen cada vez menos proteínas animales.

Por primera vez en los registros, el habitante promedio en Argentina consumiría en 2024 la misma cantidad de carne vacuna que de carne aviar (alrededor de 44,5 kg.).

En comparación con el consumo promedio de los últimos diez años, en 2024 cada habitante consumiría cerca de 22 kg. menos por persona, con una caída del 13,3%.